第6章 嘴贱的狗东西认输了……(1/9)
汉森第一道菜输了。
尽管有些不服气,但立即收🗹起不甘,将注意力放在比赛当中🙫🍒。
第二道菜是鲑鱼。
他还是选择了😐一道冠军菜,🗹鲑鱼配马鞭草奇异果🐘⛳果酱。
马鞭草奇异果果酱是点睛之笔。
将马鞭草用热开水泡~分钟,让香气释放于热水中,🄳🁩将草叶过滤掉后把汁液倒入果酱中混合🕊🇽🞆。
熬煮的过程中,果🜸酱味溢满玻璃房,绿油油的果酱上一粒粒小黑点。
至于气息宛如绿油油🅮的大草原☗⛆,飘散着青草香。看见让人食欲大振。🎾🖪
隔着玻☋♡璃屋,😐五位评委依然能幻想迷人的香气🃩🚛🔅。
乔智正在处理澳洲菲力牛排。
用刀🐇背轻轻拍打牛肉,表面看没有🔇变化,实则已将牛肉的纤维打散。
牛肉有很多种,要么🅮吃嫩,带着血的,比如岛国的神户牛肉;要么吃烂,比如安格斯牛肉,要做全熟,🐮🃒🗌要酥烂。
澳洲菲力牛排介于两者之间。
他在做一道中西合璧的牛排。
一半牛排进行简单的煎炸,没有用黑胡椒汁,而是浇上秘制的豆豉。
另一半牛排先😐用葱姜香料盐进行腌制,焯水之后,切大块用老卤焖制,到七八分熟的时候进行改刀,以🐮🃒🗌保证外形整齐。放在火上进行🝄🈫烤制,再放入盘中。
尽管有些不服气,但立即收🗹起不甘,将注意力放在比赛当中🙫🍒。
第二道菜是鲑鱼。
他还是选择了😐一道冠军菜,🗹鲑鱼配马鞭草奇异果🐘⛳果酱。
马鞭草奇异果果酱是点睛之笔。
将马鞭草用热开水泡~分钟,让香气释放于热水中,🄳🁩将草叶过滤掉后把汁液倒入果酱中混合🕊🇽🞆。
熬煮的过程中,果🜸酱味溢满玻璃房,绿油油的果酱上一粒粒小黑点。
至于气息宛如绿油油🅮的大草原☗⛆,飘散着青草香。看见让人食欲大振。🎾🖪
隔着玻☋♡璃屋,😐五位评委依然能幻想迷人的香气🃩🚛🔅。
乔智正在处理澳洲菲力牛排。
用刀🐇背轻轻拍打牛肉,表面看没有🔇变化,实则已将牛肉的纤维打散。
牛肉有很多种,要么🅮吃嫩,带着血的,比如岛国的神户牛肉;要么吃烂,比如安格斯牛肉,要做全熟,🐮🃒🗌要酥烂。
澳洲菲力牛排介于两者之间。
他在做一道中西合璧的牛排。
一半牛排进行简单的煎炸,没有用黑胡椒汁,而是浇上秘制的豆豉。
另一半牛排先😐用葱姜香料盐进行腌制,焯水之后,切大块用老卤焖制,到七八分熟的时候进行改刀,以🐮🃒🗌保证外形整齐。放在火上进行🝄🈫烤制,再放入盘中。