“谢谢爹!”

    “谢谢周二叔。”

    一群孩子叽叽喳喳地和周明远道谢,跑到不远处玩起来,一时间孩子们的欢🊋🎱笑🏔声,院子里的说笑声,此起彼伏🙒。

    清荷小的时候住在外婆家,每年村里不管谁家杀年猪,周围总是围着一群孩子,🗣🝟胆大的跑近了看,胆小点的躲在大人身后,蒙着眼睛从指缝里看,也是这样热闹。

    张屠户利落地砍掉猪头、猪尾巴、四个猪蹄,将两扇猪肉划成了大⚷🖄🐄小合适的小块,每一块的顶角上开个口,把棕树叶子套进去,方便把肉挂起来。

    一边划肉张🚁🐗屠户一边夸:“周二哥,你家的猪养得好,我今年杀了这么多头猪,就属你家的猪最肥,🅡🈅🟈足足四指厚的肥膘。”

    张屠户心里高兴⛡,这头小一点的都这么肥,另一头更大的猪岂不是更肥,准能卖个好价钱。

    时下也不是家⚜家户户都能养猪的,那些没养猪的人家,一年到头,也就等着过年的时候能吃上几顿猪肉,往肚子里填填油水。

    杀猪的🝣🌽🄧重头戏当属杀猪饭,杀猪都会请了自家亲戚和交好的村民来吃杀猪🍉饭,当然受邀请的这些人家也会早早的来帮忙。

    家里的男🏜🚺😘人帮忙杀猪,媳妇们帮忙洗洗刷刷,做杀猪饭。

    清荷家请的人

    不多,大伯一家,老宅隔壁的桂花婶一家,和周明远交🃆🕞🊲好的王长喜一家,再就是村长一家。

    灶房里万氏和大伯母刘氏忙着切肉,桂⛳花🞕🔁婶和村长家的张氏帮着洗菜,清霞一人看着两个灶,灶上两口锅都烧着水。

    这天气冷水洗菜手可受😪🄌🟜不了,外头帮着杀猪的爷们也🛴要🃆🕞🊲洗洗干净才好吃饭。

    杀猪饭的菜,清荷早就想好了,麻辣毛血旺,⛲🞘🔜泡椒炒猪肝,蒜苗回锅肉,爆炒猪肺,红烧肥肠,辣椒炒猪头肉,萝卜骨头汤。

    这🛓里头最难处理的就是猪肺和大小肠,要是处理得不好,一股子怪味,下不去嘴。