吃完月饼,江枫就去后厨给大花做猪食了。
和正儿八经做菜比起来,做猪食就要快多🍖🟧了。想刷刀功的时候认真切一切,不想刷刀功的时候随便剁一🙁剁。各🐳种食材混合在一起随便炒一炒加点调料,不管是炒的蒸的煮的还是煎的,大花都会如数将它们吃完,并且给予江枫一笔非常可观的经验。
所以说,大花是个好同志呀。
给大花做完猪食,江枫就将🃮🛉🚦目♒🇱🜔光投向了放在角落里的两大袋螃🁻蟹。
之前在外面的时候,江枫以为陈素华口中的两袋🏍螃蟹中的袋指的是塑料袋,直到他进了厨房才知道原🚭🖤来陈素华口中的袋指的是麻袋。
李教授的那个学生做的是水产生意吗?
江枫觉得这么多螃蟹,哪怕是江家全家🝍🌢人出动,也得吃上个两三天才能吃⚋🏳完。
螃蟹和橙子都有了,江🕂枫觉得怎么着也得留下来做个蟹酿橙再走,他拿了李教授这么多螃蟹总得留下点什么给人家。
根据昨天做出b级蟹酿橙的经验🔍,江枫推断蟹酿橙的🝩最佳蒸制时间应该是在5分钟到5分半之间。至于最适合的时间是5分多少秒,他又是否能够精确到秒,就得靠以后不断的练习积累了。
前期的处理步骤曹桂香是照着彭师傅的方法来做的,江枫对曹桂香和彭师傅的水平有信心,所以想💨🔛做出a级的蟹酿橙只能在蒸制时间上想办法。
江枫这次是掐着表蒸的,但是蒸完之后总觉得有哪里不对🂪劲,觉得做出来⚋🏳的蟹酿橙怪怪的,没有灵魂。
中餐厨师非常信🙺🏛任自己的感觉,江枫现在最大的问题就是找不到感觉。
前期剔蟹肉剔橙子的时候倒挺有感觉的,但只要橙子一上蒸锅感☤🁕觉就没了。
还是得练。
江枫一边这样想🙺🏛着,一边端着四个蟹酿橙走了出🏍去。
这四个蟹酿橙他,李教授,陈素华和大花一人一个,江枫作为大花名义上⚋🏳的主人,这么长时间不来看他是该给他吃点好的补偿补偿。
和正儿八经做菜比起来,做猪食就要快多🍖🟧了。想刷刀功的时候认真切一切,不想刷刀功的时候随便剁一🙁剁。各🐳种食材混合在一起随便炒一炒加点调料,不管是炒的蒸的煮的还是煎的,大花都会如数将它们吃完,并且给予江枫一笔非常可观的经验。
所以说,大花是个好同志呀。
给大花做完猪食,江枫就将🃮🛉🚦目♒🇱🜔光投向了放在角落里的两大袋螃🁻蟹。
之前在外面的时候,江枫以为陈素华口中的两袋🏍螃蟹中的袋指的是塑料袋,直到他进了厨房才知道原🚭🖤来陈素华口中的袋指的是麻袋。
李教授的那个学生做的是水产生意吗?
江枫觉得这么多螃蟹,哪怕是江家全家🝍🌢人出动,也得吃上个两三天才能吃⚋🏳完。
螃蟹和橙子都有了,江🕂枫觉得怎么着也得留下来做个蟹酿橙再走,他拿了李教授这么多螃蟹总得留下点什么给人家。
根据昨天做出b级蟹酿橙的经验🔍,江枫推断蟹酿橙的🝩最佳蒸制时间应该是在5分钟到5分半之间。至于最适合的时间是5分多少秒,他又是否能够精确到秒,就得靠以后不断的练习积累了。
前期的处理步骤曹桂香是照着彭师傅的方法来做的,江枫对曹桂香和彭师傅的水平有信心,所以想💨🔛做出a级的蟹酿橙只能在蒸制时间上想办法。
江枫这次是掐着表蒸的,但是蒸完之后总觉得有哪里不对🂪劲,觉得做出来⚋🏳的蟹酿橙怪怪的,没有灵魂。
中餐厨师非常信🙺🏛任自己的感觉,江枫现在最大的问题就是找不到感觉。
前期剔蟹肉剔橙子的时候倒挺有感觉的,但只要橙子一上蒸锅感☤🁕觉就没了。
还是得练。
江枫一边这样想🙺🏛着,一边端着四个蟹酿橙走了出🏍去。
这四个蟹酿橙他,李教授,陈素华和大花一人一个,江枫作为大花名义上⚋🏳的主人,这么长时间不来看他是该给他吃点好的补偿补偿。