宋洋和苏域下午去逛了趟超⚌🏼🟘市,买了现成的🖾😓🀻饺子皮、新鲜猪肉、鸡蛋、蔬菜、水果☐⚌🏼和一些零食。
分别用破壁机打碎了肉和香菇,宋洋将它们倒进一个大碗里,依次加入香葱、蒜🟃末、生姜末、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精🗛🜓搅匀,然后开始教苏域包饺子。
宋洋先用筷子将肉馅夹到饺子皮中心位置,放下筷子后右手食指在🍀🅃装了水的🈶🂱💢碗里蘸了蘸,然后用沾了水的食指在饺子皮外围划了一圈。
苏域盯着他手里的动作,小心翼翼地模仿。
宋洋:“🎖将饺子皮对😔折🈳过来,先把中间捏紧……”
虽然形状🎖看上去没有宋洋的齐整,但苏域捏得🔁很紧,放锅💮🕊里煮应该不会开边。
两人一口气把所有🗩🞑📛饺子皮都包🉑完了,苏域数🖾😓🀻了数,一共七十五个。
接着就是烧水下🙱饺子😔。水开几分钟后🔤🂦,白鼓鼓的水饺在锅中翻腾,好似一条条小白鱼。
宋洋见饺子快好了,拿出两个稍大的瓷碗来,先往里撒了💮🕊几颗盐,然后倒一点香油和辣椒油。
“你吃不吃香菜?”
站在一旁的苏域回答道:“吃。”
“醋呢?”宋洋紧接着问。
他摇头:“不吃。”
宋洋🌊♅🅿便又切了些香菜丢碗里,这样佐料🚞🔟🁴算是放好了,就等饺子完全煮熟。
苏域🌊♅🅿看着浮在水面上的白皮饺子,指了指其中一🅔🆐🎱🅔🆐🎱个,说:“这个是我包的。”
宋洋:“嗯,鼓鼓的,幸好你捏得紧。”
分别用破壁机打碎了肉和香菇,宋洋将它们倒进一个大碗里,依次加入香葱、蒜🟃末、生姜末、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精🗛🜓搅匀,然后开始教苏域包饺子。
宋洋先用筷子将肉馅夹到饺子皮中心位置,放下筷子后右手食指在🍀🅃装了水的🈶🂱💢碗里蘸了蘸,然后用沾了水的食指在饺子皮外围划了一圈。
苏域盯着他手里的动作,小心翼翼地模仿。
宋洋:“🎖将饺子皮对😔折🈳过来,先把中间捏紧……”
虽然形状🎖看上去没有宋洋的齐整,但苏域捏得🔁很紧,放锅💮🕊里煮应该不会开边。
两人一口气把所有🗩🞑📛饺子皮都包🉑完了,苏域数🖾😓🀻了数,一共七十五个。
接着就是烧水下🙱饺子😔。水开几分钟后🔤🂦,白鼓鼓的水饺在锅中翻腾,好似一条条小白鱼。
宋洋见饺子快好了,拿出两个稍大的瓷碗来,先往里撒了💮🕊几颗盐,然后倒一点香油和辣椒油。
“你吃不吃香菜?”
站在一旁的苏域回答道:“吃。”
“醋呢?”宋洋紧接着问。
他摇头:“不吃。”
宋洋🌊♅🅿便又切了些香菜丢碗里,这样佐料🚞🔟🁴算是放好了,就等饺子完全煮熟。
苏域🌊♅🅿看着浮在水面上的白皮饺子,指了指其中一🅔🆐🎱🅔🆐🎱个,说:“这个是我包的。”
宋洋:“嗯,鼓鼓的,幸好你捏得紧。”