把人都赶出了厨房,沈若妍在剁好的鸡肉泥里放入盐、白糖、胡椒粉、十三香、姜汁、生抽,搅拌均匀,然后又加点红曲粉,最后倒入提前调好🆎🎙的淀粉。
然后拿出一个粗粗的注射器,一点点的把调好的鸡肉注入进肠衣里。然🁏🄷后用绳子隔成一段段的。
全部🃯装好后,放入锅中,加入水🟗。“二哥,过来烧火。”
“诶,来啦,都弄好了?”
“嗯,再煮熟就行。先中🗰火煮到水冒泡,在🚎💓小火慢🚒💴慢煮,大概45分钟就行。”
“你就瞧好吧。”沈一锦夸张的说道。
沈若妍就在一旁调酱料,辣椒面,孜然粉,白芝麻,🅴麻辣鲜,香料粉,花椒面🉥,白糖,蚝油,芝麻酱,搅拌均匀。
然后自己又在一旁用陶罐热油。冷油放入姜片,炸至姜片飘起,加入香菜,葱段,蒜瓣,小茴香,八角,香叶,桂皮,白扣,小火炸至金黄,捞出,然后把热油倒入之前调好的酱料中,♺🍙🈝搅拌均匀。🖌👉
“妹,你这都用的什么,我怎么都没见过?”沈一锦一边烧火,一边看着妹妹在一旁忙碌着。当热油倒下去的时候,一股浓烈的香气扑鼻而🏱来,让他不禁咽了咽口水。
“哦,这些啊,大部分都是我师傅临走之前给我的,还有一些是🔢我上山采🏛🚶回来,碾磨的。怎么样?二哥,味道是不是很好。”理由沈若妍之前就想好了,解释不清的,就推到“师傅”身上。
“那用完了,岂不就没了?”
“怎么可能,🜁现成的没了,可我知道原材料啊,咱可以自己磨粉啊。”
沈若妍回答着,还顺手在酱料里撒了🔐⛗🚦一把芝麻,至此酱料就做好了。
“嗯,香,味道是真香。🗰我都有点等不及🅯想吃了。”
沈若妍在陶罐里重新加入油,烧热后把⛎🙏串好的蘑菇和其它素串放进去。
蔬菜是比较容易熟的菜,很快就炸好了。
然后拿出一个粗粗的注射器,一点点的把调好的鸡肉注入进肠衣里。然🁏🄷后用绳子隔成一段段的。
全部🃯装好后,放入锅中,加入水🟗。“二哥,过来烧火。”
“诶,来啦,都弄好了?”
“嗯,再煮熟就行。先中🗰火煮到水冒泡,在🚎💓小火慢🚒💴慢煮,大概45分钟就行。”
“你就瞧好吧。”沈一锦夸张的说道。
沈若妍就在一旁调酱料,辣椒面,孜然粉,白芝麻,🅴麻辣鲜,香料粉,花椒面🉥,白糖,蚝油,芝麻酱,搅拌均匀。
然后自己又在一旁用陶罐热油。冷油放入姜片,炸至姜片飘起,加入香菜,葱段,蒜瓣,小茴香,八角,香叶,桂皮,白扣,小火炸至金黄,捞出,然后把热油倒入之前调好的酱料中,♺🍙🈝搅拌均匀。🖌👉
“妹,你这都用的什么,我怎么都没见过?”沈一锦一边烧火,一边看着妹妹在一旁忙碌着。当热油倒下去的时候,一股浓烈的香气扑鼻而🏱来,让他不禁咽了咽口水。
“哦,这些啊,大部分都是我师傅临走之前给我的,还有一些是🔢我上山采🏛🚶回来,碾磨的。怎么样?二哥,味道是不是很好。”理由沈若妍之前就想好了,解释不清的,就推到“师傅”身上。
“那用完了,岂不就没了?”
“怎么可能,🜁现成的没了,可我知道原材料啊,咱可以自己磨粉啊。”
沈若妍回答着,还顺手在酱料里撒了🔐⛗🚦一把芝麻,至此酱料就做好了。
“嗯,香,味道是真香。🗰我都有点等不及🅯想吃了。”
沈若妍在陶罐里重新加入油,烧热后把⛎🙏串好的蘑菇和其它素串放进去。
蔬菜是比较容易熟的菜,很快就炸好了。