2章 、、胡颓子酿酒及制果酱(2/4)
这古代他暂时🜒🁩🈡没见过柠檬，不放柠檬也是可以酿酒的，就是味道差了点。
不过这古代的酿酒技术也很落后，酿出来的酒，味道也好不到哪里去。他们家要是酿出了胡颓子酒⚐🐧，应该能占不少优势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将新鲜胡颓子洗净，去⚒核后放入料理机里搅碎，果肉加果汁倒入煮锅里，加入冰糖以及砂糖搅拌炖煮。
砂糖按自己的口味来放⚒就行，喜欢甜一点的可以多放点糖。🖘💺🖽
煮开后📴🟆去除浮🜒🁩🈡沫，这一步可以去除胡颓子果的涩味。小火煮干，但是不要太干。
用🞺筷子沾一点🜒🁩🈡滴入冷水中，如果会结成小圆🕠球就说明水分煮干了，可以了。
煮好的果☛⛲酱是不透明的，如果在煮的过程中，担心煮焦而搅拌过度🟍🛼⚆，果酱会很浑。
放入广口瓶内保存，广口瓶事先开水煮过之后晾干备用，📨🝕装入果酱之后倒置几小时排气。
这古🍇🅾代没有广🜒🁩🈡口🛻瓶，倒是可以直接用陶罐子来装。
现在正值五月🜒🁩🈡份，刚好是胡颓子成熟的时候，今天来得🞗🔑真是及时。
周助转头对小景说道:“小景，这羊挺有用的，回🞦🖜家后，咱们家通知下去收羊怎么样。”
小景边吃边说道:“随便你。”
周助问道:“你说，出什么价收好。”
小景砸吧砸吧着果子，看向周助说道:“这🕠个问题你不用想，你准备好钱就行🂧，爷奶会帮你决定。”
周🞺助🍇🅾:“……”他怎么忘了，他家还有两个顶级奴隶主。
不过这古代的酿酒技术也很落后，酿出来的酒，味道也好不到哪里去。他们家要是酿出了胡颓子酒⚐🐧，应该能占不少优势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将新鲜胡颓子洗净，去⚒核后放入料理机里搅碎，果肉加果汁倒入煮锅里，加入冰糖以及砂糖搅拌炖煮。
砂糖按自己的口味来放⚒就行，喜欢甜一点的可以多放点糖。🖘💺🖽
煮开后📴🟆去除浮🜒🁩🈡沫，这一步可以去除胡颓子果的涩味。小火煮干，但是不要太干。
用🞺筷子沾一点🜒🁩🈡滴入冷水中，如果会结成小圆🕠球就说明水分煮干了，可以了。
煮好的果☛⛲酱是不透明的，如果在煮的过程中，担心煮焦而搅拌过度🟍🛼⚆，果酱会很浑。
放入广口瓶内保存，广口瓶事先开水煮过之后晾干备用，📨🝕装入果酱之后倒置几小时排气。
这古🍇🅾代没有广🜒🁩🈡口🛻瓶，倒是可以直接用陶罐子来装。
现在正值五月🜒🁩🈡份，刚好是胡颓子成熟的时候，今天来得🞗🔑真是及时。
周助转头对小景说道:“小景，这羊挺有用的，回🞦🖜家后，咱们家通知下去收羊怎么样。”
小景边吃边说道:“随便你。”
周助问道:“你说，出什么价收好。”
小景砸吧砸吧着果子，看向周助说道:“这🕠个问题你不用想，你准备好钱就行🂧，爷奶会帮你决定。”
周🞺助🍇🅾:“……”他怎么忘了，他家还有两个顶级奴隶主。