炙茶，得将团饼茶放在茶炉上😤烤制。这主要是为了提香和干燥茶饼，以便后续工作。
再是碎茶、碾茶和罗茶，这一😤步得将团饼茶放在茶臼上捣碎分为小块，再放入茶磨里碾细。
之后，通过茶罗，将碾细的茶叶🃡🙓筛📿☾成细腻的茶粉🕄🖤。这样点出的茶汤，悬浮液才会光滑细腻。
等筛好茶粉后，再用茶匙小心取出，放🕛入🙋🈳茶盒中备用。
接着，是侯汤、烫盏。
候汤，便是煮水。而烫盏，又称温盏，是用汤🐥🂁瓶为茶🍔🇳盏第一次注水。
温盏有利于悬浮液的形成🏂🗍，同时击打的茶汤也🐥🂁不易冷。
完成烫盏之后便是取茶粉，从方才的茶盒中，取出碾碎的茶粉放入盏💲中。
接着，在温💹🖮盏后的茶盏中，🆘🏵注入少量的水，将茶粉和水搅拌均匀，此为调膏。🜓🁰
之后，再沿着盏壁注水击拂🆘🏵，用茶筅回旋搅打。再反复注水击拂，将茶汤表面搅拌出绵密持久的泡沫，形成一层覆满盏面的悬浮液，使🁒其能够保存一段时间。
这一步，还有另一个名称为融胶，让茶🕛汤变得有胶质感。
至于注水的次数，通常💤📸来说是三次，⚧但每个人有自己的方式方🂫法。
譬如冯📢夫人，便是少量多次。她会注七到八次水，这样调出来的茶，别有一番滋味。
最后是分茶，也就是用茶匙加水或汤瓶注汤，使🕄🖤茶汤形成幻变🂫图案。💲
有绘画技艺高超的，能在茶汤😤上做出一副山水画，精妙绝伦。