第四十二章 不是破费(3/5)
【哇！又是好吃的咕咕鸡吗？】
【之前的叫花鸡，后来的茶叶🄚蛋，咕咕鸡的价格本来就涨了，现在又出了主播说的糖浆鸡块，啧啧啧！】
【说实在的，咕咕🟎🜂鸡真的挺不容易的...】
【哈哈哈哈哈，小姐姐，你很皮噢~~~】
“咳，我对🅸不起咕咕鸡，所以我一定会尽量把它们做的好吃一点儿。”被调侃，叶姣姣挑了挑眉，反而自黑，说完紧跟着提醒大家糖酱鸡块需要用到幼鸡。
咕咕鸡体型太大，幼鸡比较适合🚗，肉质🎖也比较嫩。
操作台前，叶姣姣取出🍥刀具，将咕咕鸡一🗂😵🅫刀劈成两半，而后用剔骨刀去掉鸡大骨，剁成两厘米见方的小块。
处理好鸡块后接下来就需要腌制了。
叶姣姣将鸡块放入早已备🔤🂧好的汤盘内，以此加入盐水、黄酒、酱油、葱片、姜片，搅浑抹匀，摆放腌制。
因为腌制鸡块需要一点时间，不然鸡🝜块会不入味，等待的功夫，叶姣📊🙇姣便开始准备第二道🙜菜，九转大肠。
九转大肠也可以叫作红烧大肠，跟糖浆🎖鸡块是同一菜系里的名菜。
其做法是先将大肠🟎🜂经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。
做好后，其味道饱含酸、🔤🂧甜、香、辣、咸，可谓五味俱全，🛨🞽🙦色泽红润，质地软嫩。
这道🟙菜需要注💣📪意的是大肠在烹饪前需彻底洗净，🉂🄡⚱避免有异味。
再加上，叶姣姣担心大家介意，所以在开播前就已经处理🛎🛑好了大肠，并且将大肠切成了两厘米的小段。
叶姣姣将大肠摆到桌面上时，直播间里的观🅧🈺🃕众们纷纷冒泡询问叶姣姣这是什么东西🚹，怎么好像没有见过。
【之前的叫花鸡，后来的茶叶🄚蛋，咕咕鸡的价格本来就涨了，现在又出了主播说的糖浆鸡块，啧啧啧！】
【说实在的，咕咕🟎🜂鸡真的挺不容易的...】
【哈哈哈哈哈，小姐姐，你很皮噢~~~】
“咳，我对🅸不起咕咕鸡，所以我一定会尽量把它们做的好吃一点儿。”被调侃，叶姣姣挑了挑眉，反而自黑，说完紧跟着提醒大家糖酱鸡块需要用到幼鸡。
咕咕鸡体型太大，幼鸡比较适合🚗，肉质🎖也比较嫩。
操作台前，叶姣姣取出🍥刀具，将咕咕鸡一🗂😵🅫刀劈成两半，而后用剔骨刀去掉鸡大骨，剁成两厘米见方的小块。
处理好鸡块后接下来就需要腌制了。
叶姣姣将鸡块放入早已备🔤🂧好的汤盘内，以此加入盐水、黄酒、酱油、葱片、姜片，搅浑抹匀，摆放腌制。
因为腌制鸡块需要一点时间，不然鸡🝜块会不入味，等待的功夫，叶姣📊🙇姣便开始准备第二道🙜菜，九转大肠。
九转大肠也可以叫作红烧大肠，跟糖浆🎖鸡块是同一菜系里的名菜。
其做法是先将大肠🟎🜂经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。
做好后，其味道饱含酸、🔤🂧甜、香、辣、咸，可谓五味俱全，🛨🞽🙦色泽红润，质地软嫩。
这道🟙菜需要注💣📪意的是大肠在烹饪前需彻底洗净，🉂🄡⚱避免有异味。
再加上，叶姣姣担心大家介意，所以在开播前就已经处理🛎🛑好了大肠，并且将大肠切成了两厘米的小段。
叶姣姣将大肠摆到桌面上时，直播间里的观🅧🈺🃕众们纷纷冒泡询问叶姣姣这是什么东西🚹，怎么好像没有见过。