第15章-请不要和表演系的学生拼演技(2/3)
除去这让🏏🙊人头皮发麻的九宫格不说,这家店的食材肉眼可见的新鲜。
能不新鲜吗?据说吃渝🚰🗅州火锅必点的酥肉,人家是现切肉条挂糊当面炸的,价格不算便宜,一小碗七八块就要十八块钱,可是肉块也大啊,端上桌那香味勾得两个人谁也没忍住,☱🃉🕹一人偷吃了一块,然后那一碗肉就全没了。
也别怪两🏏🙊人嘴馋,这酥肉炸得实在很有水平,挂的糊薄而脆,牙齿一碰就碎了,露出里面火候刚好的肉条,大火快炸把汁水恰好锁在肉里,一口下去,满嘴都是爆🇴🜵🆤发♭🛟式的肉香,让人完全停不下来啊!
鹅肠、虾滑这些需要时间制作的不说,其它菜品都是在两人眼皮子♄🅷下处理,青菜什么的现洗现切算是常规操作,可是鳝鱼居然🜍也是现杀现片,端上来的时候居然还带血,就很……新鲜?
估计是🔽🆊看出两人没什么见识,菜☴上齐了老板娘没走,站在旁边很是介💮🕋绍了一番九宫格火锅的吃法。
陆🐜🀰🀠斌也是第一次知道🝨🍮🝨🍮原来这玩意有这么多说道。
就拿正中间的中心格来说,味道最重,火力也最猛,所以最适合涮东西吃,像两人点的鹅肠毛肚之类,在🎌这里面涮个十几秒钟就能吃了。
贴边的十字格火力稍微差上一些,算是中火,更适合煮着吃,所以虾滑啊丸子啊之类可以往这里面下,煮个几分钟慢慢🙃🇭捞着👤吃。
至于说四角格,那火力算是整个☴火锅里最弱的🙴地方,所以只能用来焖煮,脑花、鳝鱼、鸭血这类食材,冷锅的时候就下进去,随着汤沸一直煮上半小时左右才算是最佳食用时间,最适合其它菜已经吃了个半饱,再来慢慢享用。
对于吃这件事,林云娜的🟐🜏🁊学习热情绝对令人汗颜,不光认真听讲,还不懂就问,这么好学的姑娘,还长得这么水灵,可把人家老板娘哄得眉开眼笑,不光悉心教导,没多一会儿还端了盘炸平菇过来,说是送给这姑娘的。
更可恶的是,林云娜非说炸平菇是送给她的,一口都不♼🍫想分🂵给🎐陆斌。
陆斌镇定自若,一没抢,二🕺🎩📴没急,🁞反手又🁃🃅点了三盘酥肉,对,他点的,一块儿也不给林云娜吃!
这不,很快炸平菇就🝨🍮乖乖送到嘴里来了,还🟐🜕是林🂍🍢云娜亲手喂的,这叫什么,这就叫牌面!
酥🐜🀰🀠肉和炸平菇下肚,算是垫了个底儿,正好锅里红汤开始沸腾,那还等什么,马上开吃。
两个人的第一筷子🝄都伸向了毛肚,发现了这一点,两人对视一眼,♄🅷然后动作突然都加快了几分。
毛肚这玩意吃过的都知道,压根就不需要多煮,🂍🍢泡进汤里再捞出来,基本就可以吃了。
能不新鲜吗?据说吃渝🚰🗅州火锅必点的酥肉,人家是现切肉条挂糊当面炸的,价格不算便宜,一小碗七八块就要十八块钱,可是肉块也大啊,端上桌那香味勾得两个人谁也没忍住,☱🃉🕹一人偷吃了一块,然后那一碗肉就全没了。
也别怪两🏏🙊人嘴馋,这酥肉炸得实在很有水平,挂的糊薄而脆,牙齿一碰就碎了,露出里面火候刚好的肉条,大火快炸把汁水恰好锁在肉里,一口下去,满嘴都是爆🇴🜵🆤发♭🛟式的肉香,让人完全停不下来啊!
鹅肠、虾滑这些需要时间制作的不说,其它菜品都是在两人眼皮子♄🅷下处理,青菜什么的现洗现切算是常规操作,可是鳝鱼居然🜍也是现杀现片,端上来的时候居然还带血,就很……新鲜?
估计是🔽🆊看出两人没什么见识,菜☴上齐了老板娘没走,站在旁边很是介💮🕋绍了一番九宫格火锅的吃法。
陆🐜🀰🀠斌也是第一次知道🝨🍮🝨🍮原来这玩意有这么多说道。
就拿正中间的中心格来说,味道最重,火力也最猛,所以最适合涮东西吃,像两人点的鹅肠毛肚之类,在🎌这里面涮个十几秒钟就能吃了。
贴边的十字格火力稍微差上一些,算是中火,更适合煮着吃,所以虾滑啊丸子啊之类可以往这里面下,煮个几分钟慢慢🙃🇭捞着👤吃。
至于说四角格,那火力算是整个☴火锅里最弱的🙴地方,所以只能用来焖煮,脑花、鳝鱼、鸭血这类食材,冷锅的时候就下进去,随着汤沸一直煮上半小时左右才算是最佳食用时间,最适合其它菜已经吃了个半饱,再来慢慢享用。
对于吃这件事,林云娜的🟐🜏🁊学习热情绝对令人汗颜,不光认真听讲,还不懂就问,这么好学的姑娘,还长得这么水灵,可把人家老板娘哄得眉开眼笑,不光悉心教导,没多一会儿还端了盘炸平菇过来,说是送给这姑娘的。
更可恶的是,林云娜非说炸平菇是送给她的,一口都不♼🍫想分🂵给🎐陆斌。
陆斌镇定自若,一没抢,二🕺🎩📴没急,🁞反手又🁃🃅点了三盘酥肉,对,他点的,一块儿也不给林云娜吃!
这不,很快炸平菇就🝨🍮乖乖送到嘴里来了,还🟐🜕是林🂍🍢云娜亲手喂的,这叫什么,这就叫牌面!
酥🐜🀰🀠肉和炸平菇下肚,算是垫了个底儿,正好锅里红汤开始沸腾,那还等什么,马上开吃。
两个人的第一筷子🝄都伸向了毛肚,发现了这一点,两人对视一眼,♄🅷然后动作突然都加快了几分。
毛肚这玩意吃过的都知道,压根就不需要多煮,🂍🍢泡进汤里再捞出来,基本就可以吃了。