木水听到做腊肠需要，他立刻🍜🈺就出门去找猪小🐬肠了，木秀则是走进厨房拿起菜刀，先把这块肉上切了一小块纯瘦肉，🖘放到碗里，留做这两天吃，剩下的肥肉跟瘦肉对比起来就是一半瘦一半肥了。
木秀把肉洗干🎒🐢净，肥肉瘦肉都先切成小块，不过洗肉切肉的时🜶候，木秀偷偷的把空间里的猪肉拿出来了一些混进去
木秀开始用菜刀剁了起来，期间木小草还替换了她来休息，等到两姐妹把肉剁好🗯🟋，木秀把肉用调料腌上，木水拎着一副猪小☇☽🄸肠也回来了。
“这玩意都没人要，幸亏我去了，不然就扔去喂狗了。”木水喜🍫滋滋的说道🜲。
木秀“”
不🞮🗠过木水说的🎒🐢也对，猪小肠处理起来是非常的🐬麻烦，不处理的话吃起来一股子猪屎味，所以这玩意基本也没什么人吃。
木秀那个年代时，已经有了人工🅖🆥肠衣，但是人工肠衣做出来的腊肠味道还是不如猪肠衣，所以木秀自己尝试过自己用猪肠衣来灌制腊肠，所以她知道猪小肠有多么的难🃋🖑👹洗
木秀把猪小肠先用热水烫了一下后，将小肠的一端的开口往外翻一点，将翻开的一端抵住筷子。然后，顺着筷子将小肠往筷子上套，一边套一边往筷子尾端🅸捋，直到小🃋🖑👹肠的另一端也穿过筷子的头部。
拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉🛑🛪🟐，抽筷子时顺势翻出余下的小肠，把小肠翻个🈫🁔🅢面。
翻好面的小肠用温水漂洗一遍，去除污🛑🛪🟐秽和部分粘液，然后用竹🍫板开始在小🜲肠上刮，刮掉小肠内壁的油脂和不用的部分，直到小肠被刮成透明的薄膜。
等到做完这一切，木秀已经累的腰📴🟆🚺都要直不起来了，木小草指着碗里那已经接近透明状的小肠，有些不确定的问道“你该不会要把猪肉塞这🄑里边吧？”🔣🏖
“你猜对了！”木秀赞许的看着木小草。
“这怎么塞？？塞进🎝💂去就撑破了！”木小草凌乱了。
“不会的🐴，娘，你去熬点儿姜汤把猪小肠泡着，我去看肉腌的怎么样了。”木秀对着周水莲说完后，就起身去厨房看刚才腌的肉馅了。
木秀在肉馅里只放了适量的盐，糖，酒，用盐腌制，用糖提鲜，🍫用酒去腥，这样就够了，虽然腊肠的配方看着简单，但是做☇☽🄸出来绝对足够好吃。🟉
等到这一切都做完后，木秀又从周水莲那要了打油用🀩⛈😗的漏斗还有棉线，这样一☳🃚切准备工作就都做完了，随后就是等着肉馅入味，肠衣去🕀🆢味了。
木秀把肉洗干🎒🐢净，肥肉瘦肉都先切成小块，不过洗肉切肉的时🜶候，木秀偷偷的把空间里的猪肉拿出来了一些混进去
木秀开始用菜刀剁了起来，期间木小草还替换了她来休息，等到两姐妹把肉剁好🗯🟋，木秀把肉用调料腌上，木水拎着一副猪小☇☽🄸肠也回来了。
“这玩意都没人要，幸亏我去了，不然就扔去喂狗了。”木水喜🍫滋滋的说道🜲。
木秀“”
不🞮🗠过木水说的🎒🐢也对，猪小肠处理起来是非常的🐬麻烦，不处理的话吃起来一股子猪屎味，所以这玩意基本也没什么人吃。
木秀那个年代时，已经有了人工🅖🆥肠衣，但是人工肠衣做出来的腊肠味道还是不如猪肠衣，所以木秀自己尝试过自己用猪肠衣来灌制腊肠，所以她知道猪小肠有多么的难🃋🖑👹洗
木秀把猪小肠先用热水烫了一下后，将小肠的一端的开口往外翻一点，将翻开的一端抵住筷子。然后，顺着筷子将小肠往筷子上套，一边套一边往筷子尾端🅸捋，直到小🃋🖑👹肠的另一端也穿过筷子的头部。
拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉🛑🛪🟐，抽筷子时顺势翻出余下的小肠，把小肠翻个🈫🁔🅢面。
翻好面的小肠用温水漂洗一遍，去除污🛑🛪🟐秽和部分粘液，然后用竹🍫板开始在小🜲肠上刮，刮掉小肠内壁的油脂和不用的部分，直到小肠被刮成透明的薄膜。
等到做完这一切，木秀已经累的腰📴🟆🚺都要直不起来了，木小草指着碗里那已经接近透明状的小肠，有些不确定的问道“你该不会要把猪肉塞这🄑里边吧？”🔣🏖
“你猜对了！”木秀赞许的看着木小草。
“这怎么塞？？塞进🎝💂去就撑破了！”木小草凌乱了。
“不会的🐴，娘，你去熬点儿姜汤把猪小肠泡着，我去看肉腌的怎么样了。”木秀对着周水莲说完后，就起身去厨房看刚才腌的肉馅了。
木秀在肉馅里只放了适量的盐，糖，酒，用盐腌制，用糖提鲜，🍫用酒去腥，这样就够了，虽然腊肠的配方看着简单，但是做☇☽🄸出来绝对足够好吃。🟉
等到这一切都做完后，木秀又从周水莲那要了打油用🀩⛈😗的漏斗还有棉线，这样一☳🃚切准备工作就都做完了，随后就是等着肉馅入味，肠衣去🕀🆢味了。