“🄌🟕🝂咳咳,腊肉也好、火腿也好,今后都是要推广的。”白图说道。
作为养猪大户,白图🜭🅙自然知道,猪肉的供给正在大幅提升着👤。
腊肉🌐♺也好、火腿也好,味🕎🈜⚴道且先不说,消耗的盐就将是令人满意的数字!
古代盐的价格,其实和成本已经没什么关系,🛏尤其是晒盐法出现之后……其本质是一种“税收”。
无论是乡间农户、还是闺阁小姐,谁🂽🔍⚺都要吃盐,也就是变相的人头税。
与此同时,咸鱼、腌肉这些含大量盐分的食物,其实也在无形之中🗘,被赋予了额外的税♮!
所以和黄鱼的烹饪方法不同,对于腊肉、腌肉🛏、火腿🞢🕸🎖……这类食物的制作方式,白图决♮定不遗余力的推广。
在产盐主要被白图控制的情况下♅,天下百姓口味越重越好🄅!
这都是税啊……
白图甚至很想宣传宣传:你们不是在吃咸肉,你👸🍥们是在匡扶汉室!
据🄌🟕🝂世界🉑🆪卫生组织称,人类每天摄入盐分,最佳🛏值为5g。
在现代人、尤其是重口味地🛞🝣🍀区的♅人看来,十分“👸🍥清淡”的量。
而且在白图看来,至少在农🛞🝣🍀耕文明中,追求什么最佳值,完全是扯淡——顶着太阳露🔟🁵天耕种🚃🐪的体力劳动者,对“盐”的需求,肯定不会和现代白领一样。
至🄌🟕🝂少在华夏文明的🛸历史上,直到现代社会之前,“盐”一直是供不应求的。
白图在某篇论文上看到过,🛞🝣🍀关于汉代民众的盐分摄取量,各种花哨的计算之后,得到的数据是,春秋时……产盐大户的齐国,人均耗盐接近5g,明🙤清时超标三到四倍。
然而现在白图可以负责任的说,那篇论文的计算方式🞢🕸🎖有很大👤问题……
作为养猪大户,白图🜭🅙自然知道,猪肉的供给正在大幅提升着👤。
腊肉🌐♺也好、火腿也好,味🕎🈜⚴道且先不说,消耗的盐就将是令人满意的数字!
古代盐的价格,其实和成本已经没什么关系,🛏尤其是晒盐法出现之后……其本质是一种“税收”。
无论是乡间农户、还是闺阁小姐,谁🂽🔍⚺都要吃盐,也就是变相的人头税。
与此同时,咸鱼、腌肉这些含大量盐分的食物,其实也在无形之中🗘,被赋予了额外的税♮!
所以和黄鱼的烹饪方法不同,对于腊肉、腌肉🛏、火腿🞢🕸🎖……这类食物的制作方式,白图决♮定不遗余力的推广。
在产盐主要被白图控制的情况下♅,天下百姓口味越重越好🄅!
这都是税啊……
白图甚至很想宣传宣传:你们不是在吃咸肉,你👸🍥们是在匡扶汉室!
据🄌🟕🝂世界🉑🆪卫生组织称,人类每天摄入盐分,最佳🛏值为5g。
在现代人、尤其是重口味地🛞🝣🍀区的♅人看来,十分“👸🍥清淡”的量。
而且在白图看来,至少在农🛞🝣🍀耕文明中,追求什么最佳值,完全是扯淡——顶着太阳露🔟🁵天耕种🚃🐪的体力劳动者,对“盐”的需求,肯定不会和现代白领一样。
至🄌🟕🝂少在华夏文明的🛸历史上,直到现代社会之前,“盐”一直是供不应求的。
白图在某篇论文上看到过,🛞🝣🍀关于汉代民众的盐分摄取量,各种花哨的计算之后,得到的数据是,春秋时……产盐大户的齐国,人均耗盐接近5g,明🙤清时超标三到四倍。
然而现在白图可以负责任的说,那篇论文的计算方式🞢🕸🎖有很大👤问题……