“笼统!肤浅!”川口京武摇了摇头。

    郑🎺🖉轲的皱起,“那你对美食的理解是什么?”

    “真正的美食,是只有极少数人才能体会到的食物,就像艺术品,比如🔛🁒梵高的向日葵,普通人只能看到☪🂍🍤它的外面,是多么的平凡,线条毫无秩序,但是只有真正的艺术家或者经受正规教育的人,才能懂得它的美——美食也是一样,它最核心的地方,只有极少数人才能懂得,绝大多度的人,根本不懂它的真正魅力——所以绝大多数人并不懂得什么是美食,他们只是以为,只要是用高档食材做出来的料理,就能被称之为美食,其实,殊不知,即便是用的高档的食材,所💟📋做出来的料理也可能是‘饲料’。”

    郑轲👂🆁眉头微微上扬,他还是第一次听到这样的言论。不过仔细听来,虽然不完全赞同,但是也有它一定的道理。

    “然👂🆁后,你想要说什么?”郑🄅轲疑惑地问道。☸

    “这个世界,对料理真正有研究的人毕竟是少数人,他们做出来的精致菜品,也只有极少数人才能品尝的到。更多的时候,餐厅、饭店、酒店……这些地方正被那些披着‘高级美食’的‘饲🆫料’所填充着。所以,如果想让更多的人吃到‘真正的美食’🄌🟔🜳,必须要将这些‘饲料’全部清扫出去。”川口京武握紧拳头,额头的青筋高凸,和他平时的样子,相去甚远。

    郑轲对这个说🚗📤法,不置可否🇷🝋。因为他之前从来没听说过这种说法,他也从来没有想过这样的事情。

    “可是,并不是每名厨师都有很高的天赋——如果把你所称的‘饲料’全部除去,这些厨师根本无处可去🟂🚗!”郑轲反驳说。

    “错!他们🊂🍡🉧缺少的,是对食材的敏感度和感悟☸。只要有足够好的食谱和严格的调教,完全可以复制出‘真正的美味’!就像你前两天做的,将十道精品料理交给了那些水平低的厨师。只不过,他🔎⛉😤们做的料理还有明显的缺点!”川口京武有些不满意,看向郑轲的眼神也带有冰冷。

    “缺点?”郑轲皱起了眉头,那些繁江学🗬🞩🖰院的学生所做的料理,他也品尝过,都达到了他的要求,料理笔记也给出了8🏫🝆🈸0分以🜚上的分数,哪怕是美食家,只要对料理的要求不是太过苛刻,那些料理也应该让他们感到满足。

    “是的,他们的料理中,有自己的思想,而这些东西,足以让精品料理🔛🁒成为饲料。”川口京武紧咬牙齿,他语气坚定地说🏩🜱🅼道。

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