陆云在找李洲之前,就已经提醒过对方,配方的材🈐♉🆨料一定要是地球上有的。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只是上面的食材,🕽🏅陆云都认识,但这💾个制作过程完全看不懂。
将🇹🝜锅烧至80度,放入木薯粉和仙草粉,先炒两分钟。
然后把温度调到100度加入红糖,再炒两分半钟🈐♉🆨。
又🇹🝜把温度降到95度,💑👅🆝加入奶粉🈕♰和白糖........后续还有一些看不懂的操作。
这还只是其中一种奶茶的制作方法,其他配方的制作要求也差不🚗多🁸。
翻炒的温度时高时低不说,炒的🈕♰时间还规定☿的很死,连两分半钟都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一📭🞉💑炒锅受热不均衡,温度💺🖻🗲不一样怎么办?多炒了十秒钟又怎么🚗办??
李洲直截了当⚛💉🐃:🅧🈻“是的,必须卡死,不然影响口感。”🔙🀿
听到李洲的话,陆云再次无语。
先不说那些奶茶原🕽🏅料要炒几分钟的问题,光是控温这一点要求,就是厨师完全无法掌控的。
哪怕是最顶级的厨师都很难做到。