连⛡🛾⚛夜熬制卤肉,一家人都累坏了,早早地回屋歇息,姜氏与小铁蛋也睡下了。

    俞婉躺在床上,翻来覆去地睡不着。

    屋外又开😂始下雪了,静悄悄的,却也冷冰冰🄧⛥🜠的。🐯

    俞婉摸了摸身上略有些单薄的棉被,这几日忙着赚钱,都没机会去👛采买,等做完白小姐那单生意,就带着阿娘与弟弟上镇上,好好地采买一趟,该添置的添置了,改办的年货也一起办了。

    提到年⚙👲🌶货,俞婉忽然👚🉚🇸想起了远在边关的阿爹,越发睡不着🇧🚿了。

    她索性下了床,穿好衣裳,提着油灯去了灶🄧⛥🜠屋。

    这间灶屋已不像她刚来时那般寒酸了,米缸里有米,碗柜里有面,还有调料与盐,墙角的💪篮子里放着几样大伯母打自家地里摘起来的萝卜与白菜,木桶里养着几条鲜活的野鲫鱼,当然最让人嘴馋的🚿🙇是挂在墙上与灶台上的腊肉。

    这些腊肉是大伯亲自腌制的,晾在灶💿🗦🝳屋,平时能通风,做饭时能烟👛熏,才过了🛲☩一天,咸味进得不明显,肉质还比较新鲜。

    俞婉切了一块上好👼🎉的后腿肉,这儿的肉肥瘦相宜,却又并不会太肥腻,十🇙😿分适合做肉丸。

    但仅仅这😂点并不⚉🏢够,她还是切了一些前腿肉、臀尖肉与猪上肉。

    她记得前世,大姨就喜欢猪🁺🊲上肉做的肉丸,说肉质更嫩。

    剁了肉后,她将⚉🏢切好的姜沫、蒜沫、葱沫与几个新鲜的野鸡蛋一并放入了肉沫之中,随后,又拌入酱油、淀粉、雪花盐、香油与🌙⛌胡椒粉。

    她动作很快,不一会儿便打搅上劲了。

    她拿出了一大🌵🃚😗碗香油,香油太贵,平时大多还是吃猪油,然而这次,她将香油一滴不剩地倒进🂟锅里。

    油锅里,很快便飘出了炸肉丸的香气。

    做好肉丸,她又拿👼🎉出碗柜😛🂈🌰里的白面,开始做大饼🐯。