杜清和就没这个顾忌了,反正他也没师父🗦🝵,他也不全靠🐑⚳厨艺吃饭的,所以杜清和愿意🍋🆞🐭提携一下池勇。
池勇也⚽🖸🗗愣了,他帮厨这么多年了,也没有一个大厨跟他说过这些。
也是,哪怕是有心人,也难以从观察中学会这本事的。因为火候、酱料比例🍌,都是看个人领悟的,这菜肴的味道,也是各有差异。要是都一样,那中国菜🏺🟈肴还有什💙💓👝么发展?
别的不说,每家酒店的味道都不🁩尽🉣相同,甚至你吃过这家酒店的一道菜,第二次过来吃味道也不会完全🖈一样的。这就是不同厨师,不同时日对菜肴的理解不同了。因为每天的食材是不一样的,根据食材来变化做菜手法,调味程度,这才是真正的大厨。
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也是,哪怕是有心人,也难以从观察中学会这本事的。因为火候、酱料比例🍌,都是看个人领悟的,这菜肴的味道,也是各有差异。要是都一样,那中国菜🏺🟈肴还有什💙💓👝么发展?
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