腊月二十六,杀猪割肉。

    这是连🛴☻海市民间的🅠🇿一句俗语,也叫🚓💿🗥“割年肉”。

    在很早的时候,部分地方农耕社会经济不发达,人们往往在过年🊰📾☻时才能吃到肉,故此称为年肉。

    时至今日🎼,连海市郊区的某些农村地区还流行着“割年肉”的风俗。

    而且割年肉的风俗🅠🇿不仅限于腊月二🚓💿🗥十六🇠🙻,经常是一进腊月就开始准备杀猪,将肉割下来制成各种肉类年货,晒腊肉、灌香肠……

    云台山下赵家村。

    村里有00多🁂🂿🔟户村民,村民🆽🕃们以种植水稻和其他农作物为生🌗⚸。

    除了种地,还养着各种家畜家禽。

    家猪🂎🍬🋉最受村民们喜爱,喂养一年,等进🇠🙻腊月的时候,猪被养得膘肥体壮,村民们开始杀猪割年肉,准备过年。

    住在村西头的赵永发一家养了两头🚓💿🗥大白公猪。

    这两头猪还是今年春从镇上农贸市场买回来的两只小猪🝣🌿🄹仔,养了一年,现在以每只都长到00多斤。

    一进腊月门,赵永发心里就盘算着将两只大白猪宰了之后,一只留下来做成各种年货留着自己和家人吃,再分一些给亲戚邻居们,另一只卖给猪肉贩子,🌓也能卖个几千块。

    腊月初二,一大早,天刚蒙蒙亮。

    冬天的寒气给云台山及山🞠脚下的赵家村铺上薄🇧🚾薄的一层霜。

    赵永发起了🄷个大早,披着棉🆽🕃外套,喜滋滋地准备给猪喂食,顺便看一下长的膘肥体壮的🅲猪。

    拎着猪食桶走到院子🈫🁐西南角的猪圈,赵永发心中一颤,🝣🌿🄹手中的猪食桶差一点掉在地上,只见平时活蹦乱跳的两只大白猪如今精神萎靡地蜷在猪圈一角,其中一只嘴角还流着血红色的泡⚊沫。