陆云在找李洲之🐞🁀前,就已经提醒过对方,配方的材料🗉一定要是地球上有的。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只是上面的食材,陆云都认识,但这个制⚟💧🔏⚟💧🔏作过程🖕💛💥完全看不懂。
将锅烧至8🅋🅁🃧0度,放入木薯🆣👛🉣粉和仙草粉,先炒两分钟。
然后把温度调到100度加入红糖,再炒两分半🖕💛💥钟。
又把温度降到95度,加入奶粉和白糖........后续还有一些看不懂的操作。🛍🛆🚊
这还只🌂🟡是其中一种奶茶的制作方法,其🝩🍷他配方的制作要🞔📵🟎求也差不多。
翻炒的温度时高时低不说,炒的时间还规⚟💧🔏定的很🖕💛💥死,连两分🎫半钟都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一炒锅受🅋🅁🃧热不均衡,温度不🜌一样怎么办?多炒了十秒钟又怎么办??
李洲直截🙌🃧了当:“是的,必须卡死,不然影响口感。”
听到李洲的话,陆云再次无语。
先不说那🙌🃧些奶茶原料要炒几分钟的问题,光是控温这一点要求🞬🗏,就是厨师完全无法掌控的。
哪怕是最顶级的厨师都很难做到。