晚上回家,苏虞兮提🄔☼🄮着叫助理去超市买的材料,直接进了厨房,她打🗩🞕算亲自做巧克力布😙🁳🉷朗尼给程晓羽。

    苏虞兮🖼🗿♱从塑料袋中拿出材料,口中念念有词的说道:“200克黑巧克力,125克黄油,另准备🄠黄油用于涂抹,2个鸡蛋,200克糖,1餐勺香子兰糖,130克面粉,1餐勺泡打粉,3餐勺核桃碎。”

    “嗯!要记得不要烤过火,布朗尼内部应该是🅲🊛湿🍴🌖润的。”🈍

    “🀰🀠打法,鸡蛋、糖和香子兰糖至混合,搅拌着加入巧克力、面粉、泡打粉和核桃碎。”😙🁳🉷

    这些都是她临时问的许沁柠家的西🎁点师,然后🅲🊛背下🚖来的。

    苏虞兮一边自言自语一边手拿搅拌机,碗里是满满的咖啡色粘稠体,将面糊倒入抹🗞🜲🆃过🋋黄油的烤盘中烘焙,仿佛在完成一个艺术品那样虔诚🝷。

    二十分钟的等待时间,一声清脆铃响,她带上手套伸从烤箱里拿出成品,娴熟地脱模切😙🁳🉷割摆盘,色泽深棕,软硬适度,香气四溢,虽然是第一⛔🚆👆次制作,但看上去她🐙却轻车熟路。

    而且🍻🍐这块巧克力布朗尼被她考的很漂亮,苏虞兮将烤盘放在架子上,等稍稍🝘冷却♜🉎后,切成方形。

    对于这种西点,需要准确🌴🃏计量而不太需要经验和品尝的食物,🌾🄱苏虞兮做的还是像模像样的。但是华夏菜,她就完全抓瞎了,也曾做过,但怎么努力都弄不好。

    但是🍻🍐这块布🞋💩朗尼,苏虞兮🌴🃏没有放糖,不是忘记了,就是没有放。

    布🀰🀠朗尼是bronie的音译,意为核桃巧克力蛋糕,按道理来说布朗尼是一种界于曲奇和蛋糕之间的最具🛬🟚有代表性的巧克力甜点,它的口感应该是湿润绵密的香甜,并具有醇香浓郁的巧克力味儿,最精妙的地方在于香浓后的一丝可可的苦,这种苦配上核桃仁儿的香脆,而核桃⚦📥🜻的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的甜,简直就是绝配!

    有人说过,🞋💩布朗尼的味道很有哲理,的确🎁🎇🏁甜苦交融的味道用来形容人生的经历恰到好处。🖿

    可是没有放糖的巧克力布朗尼

    当苏虞兮将自己亲手🄔☼🄮做的布朗尼端给程晓羽的时候,程晓羽的心情是很美丽的。托尔斯泰说:“忧来无😶🅹方,窗外下雨,坐沙发,吃巧克力,读狄更斯,心情又会好起来,和🆧👹世界妥协。”

    虽然他不知道为什么苏虞兮突然会做东西给👜🉭他吃,但这也是他第一次享受到苏虞兮亲自动手的待遇,心里的感动自然可想而知。

    程晓羽看着卖相极佳的巧克力布朗尼,闻着👜🉭那甜美的香气,觉得🈋自己如饮醇酒。