元旦一天天接近,长青树稻生态农业公司的开业庆典也在有条不絮的筹办。公司那边有鲍择一统筹,李境偶尔过去看两眼便是,也没他什么事。但长👖🈳青农庄这边他却得亲自坐镇,这次接待太过重要,千万不能办砸。
傅思敏从南粤会⚊🏭所指派过来的厨师服务员很快就来农庄报道,四位资深大厨,还非常善于处理长青农庄🆞🐮的食材🆐🎮。还有六位高挑漂亮的服务员,大冷天的还穿着丝袜长裙,李境都替她们冷,但她们往餐厅一站,整个长青农庄的档次都提高不少。
南粤的大厨眼比心高,对长青农庄这些厨子根本不屑一顾,甚至一来就要求掌控厨房。这次☭🂤🐳宴席可是给汪总办的,不能下了汪总的面子。
但这怎么行,刘乐刘大厨才🐲是长青农庄的厨房老大,这些人一来就要挑战他的地位,如何能忍?但也不好直接赶人,于是刘乐就提出来一场厨艺大pk赛,谁赢谁当厨房老大。
“怎么🞡比,你出题!”南粤会所大厨根本不将他放眼📉😿内。
“长青农庄以鱼著名,我们就比红烧鲤📲🞶鱼这道常见的菜📶🝫!”刘乐不假思索道🔗⛤。
红烧鲤鱼再普通不过,入门级别的菜,估计每一个厨师📶🝫都会做,反而很难凸显出♃自己的厨艺。但也正是因为常见,做得好的人很多,想要做得更好就凸显出厨师的掌控能力。
“好!就比红烧鲤鱼!”
两人一言不合就开始做菜,甚至不用厨房小弟打下手,亲自到鱼池捞了一条不大不小的鲤鱼开始处🔲🄠理,行动都非常利落,又非常小心。
同样的材料,同样的厨房厨具,这样公平条件下比试,📶🝫考验的就是🕗大厨的刀工,对火候和调料的控🔲🄠制。
半个多小时后,厨房已经弥漫着浓烈的香气,两位大厨几乎用同样的时间将摆盘好的🔓红烧鲤鱼放在桌🂁上。
南粤会所的大厨本以为这乡下地方不会有什么名厨,何况刘乐年纪也不很大,但现在他心里却有些凝重。做菜过程里他瞄过刘乐两眼🆑🎴🕗,知道这年轻人是有些本事的。
如果是在加入长青农庄之前,刘乐怕不是南粤会所大厨的对手,但这段时间得益于食材的高级,又有大量的☍♭机🆐🎮会磨砺,他的厨艺得到不小的提高。
“从色香上看,二位都是旗鼓相当。李大厨的刀工相较要好一🃖些。”李🀟♨境作出了自己的评价☭🂤🐳。
两大厨对此也没有异🅞议,刘乐也服气。刀🔓工的差异,使得这条鲤鱼更加灵动,看着就像是艺术品一🔲🄠般。
李境拿起筷子先⚊🏭夹开李大厨的红烧鲤鱼,稍作打量才夹📶🝫起放入嘴里细细品味。当下心里已经有了答案,毕竟刘乐的厨艺他再清楚不过。但既然是现场比试,当然要吃过才能下最终定论。
傅思敏从南粤会⚊🏭所指派过来的厨师服务员很快就来农庄报道,四位资深大厨,还非常善于处理长青农庄🆞🐮的食材🆐🎮。还有六位高挑漂亮的服务员,大冷天的还穿着丝袜长裙,李境都替她们冷,但她们往餐厅一站,整个长青农庄的档次都提高不少。
南粤的大厨眼比心高,对长青农庄这些厨子根本不屑一顾,甚至一来就要求掌控厨房。这次☭🂤🐳宴席可是给汪总办的,不能下了汪总的面子。
但这怎么行,刘乐刘大厨才🐲是长青农庄的厨房老大,这些人一来就要挑战他的地位,如何能忍?但也不好直接赶人,于是刘乐就提出来一场厨艺大pk赛,谁赢谁当厨房老大。
“怎么🞡比,你出题!”南粤会所大厨根本不将他放眼📉😿内。
“长青农庄以鱼著名,我们就比红烧鲤📲🞶鱼这道常见的菜📶🝫!”刘乐不假思索道🔗⛤。
红烧鲤鱼再普通不过,入门级别的菜,估计每一个厨师📶🝫都会做,反而很难凸显出♃自己的厨艺。但也正是因为常见,做得好的人很多,想要做得更好就凸显出厨师的掌控能力。
“好!就比红烧鲤鱼!”
两人一言不合就开始做菜,甚至不用厨房小弟打下手,亲自到鱼池捞了一条不大不小的鲤鱼开始处🔲🄠理,行动都非常利落,又非常小心。
同样的材料,同样的厨房厨具,这样公平条件下比试,📶🝫考验的就是🕗大厨的刀工,对火候和调料的控🔲🄠制。
半个多小时后,厨房已经弥漫着浓烈的香气,两位大厨几乎用同样的时间将摆盘好的🔓红烧鲤鱼放在桌🂁上。
南粤会所的大厨本以为这乡下地方不会有什么名厨,何况刘乐年纪也不很大,但现在他心里却有些凝重。做菜过程里他瞄过刘乐两眼🆑🎴🕗,知道这年轻人是有些本事的。
如果是在加入长青农庄之前,刘乐怕不是南粤会所大厨的对手,但这段时间得益于食材的高级,又有大量的☍♭机🆐🎮会磨砺,他的厨艺得到不小的提高。
“从色香上看,二位都是旗鼓相当。李大厨的刀工相较要好一🃖些。”李🀟♨境作出了自己的评价☭🂤🐳。
两大厨对此也没有异🅞议,刘乐也服气。刀🔓工的差异,使得这条鲤鱼更加灵动,看着就像是艺术品一🔲🄠般。
李境拿起筷子先⚊🏭夹开李大厨的红烧鲤鱼,稍作打量才夹📶🝫起放入嘴里细细品味。当下心里已经有了答案,毕竟刘乐的厨艺他再清楚不过。但既然是现场比试,当然要吃过才能下最终定论。