一十零章 : 守岁3(1/4)
罗小花不是自己吹🖙📂的，做出来🃞😹🆓的红烧🜫肉，那可是软糯可口，只要吃上一口就停不下来。
在倒入老抽之后，看到红烧肉成了那种暗黄色的就行了，然后就丢🙕一颗冰糖在里面，这样不仅可以提鲜也能更好的入味，并且有冰糖的话，这样颜色也更好🞧看一点。
紧接着添水进去，刚好没过五花肉就行了。
做这个红烧肉的🈜⚳🕚话，跟清蒸鸡可不一样，这个必须小火慢慢煨，慢慢🏬炖。
本来她是打算直接用煤炭炉子闷的，但是碍于条件有限，就没有🐲🃰这个机会使用了，如今只能🞿🙽🏻用🁭柴火灶了。
她还要去准备别🈜⚳🕚的菜，这个厨房如今就她们三个人在忙活，两个妈妈都在帮忙看火，所以剩下的肯定只有她去搞了。
这会做饭的人就是有这么一点好处，那就是做的饭菜都🅧🉀🄎是自己喜欢吃的，现🚉👢在有了一道清蒸鸡，还有一🏵🞙🔨套红烧肉。
那就还🐚要必须要有鱼才行，毕竟是🅪🇫团年，肯定是有鸡有鱼有🝽🐦🂂肉才完美。
他们这里做鱼的话，在团年的时候🅪🇫，那就必须做全🙎鱼。🅧🉀🄎
所以，罗小花就打算做红烧全鱼，而且是做那种糖醋的味道，小的时候她就喜欢🁨🈕♷吃爸爸做的红烧全鱼🆖🏢🛴，酸甜酸甜的很好吃。
那个时候🄛她还不知道什么叫做🃞😹🆓鱼香，直到后来才知道，原来这个就是鱼香味。
不过，做的红烧全鱼的话🅙🕝，跟鱼香味还是有点点区别的，因为它不辣，只是有点酸甜酸甜的味道，汤汁非常下饭。
这鱼的话，比起鸡来🕭🌺说，那个腥味还要重一些，所以在清洗的时候不🏬仅要给料酒，还要给醋去腥味。
由于醋很容易将肉给腐蚀，肉质就不会很嫩，千万记得不能让它浸泡，🔒⛮🝴只能直接抹在上面，然后就开始用料酒腌。
将鱼准备好了以后，罗小花就打算做红烧全鱼了，也幸好🆏🎧家里的食材准备得充足，要不然她今天就不能大显身手了。
也幸好萧三家的灶有三个孔，🃞😹🆓两个大的一个小的，小的就在中间，所以，她将已🁨🈕♷经烧得差不多的红烧肉给放到中间去，用🖻🗳大锅烧全鱼。
在倒入老抽之后，看到红烧肉成了那种暗黄色的就行了，然后就丢🙕一颗冰糖在里面，这样不仅可以提鲜也能更好的入味，并且有冰糖的话，这样颜色也更好🞧看一点。
紧接着添水进去，刚好没过五花肉就行了。
做这个红烧肉的🈜⚳🕚话，跟清蒸鸡可不一样，这个必须小火慢慢煨，慢慢🏬炖。
本来她是打算直接用煤炭炉子闷的，但是碍于条件有限，就没有🐲🃰这个机会使用了，如今只能🞿🙽🏻用🁭柴火灶了。
她还要去准备别🈜⚳🕚的菜，这个厨房如今就她们三个人在忙活，两个妈妈都在帮忙看火，所以剩下的肯定只有她去搞了。
这会做饭的人就是有这么一点好处，那就是做的饭菜都🅧🉀🄎是自己喜欢吃的，现🚉👢在有了一道清蒸鸡，还有一🏵🞙🔨套红烧肉。
那就还🐚要必须要有鱼才行，毕竟是🅪🇫团年，肯定是有鸡有鱼有🝽🐦🂂肉才完美。
他们这里做鱼的话，在团年的时候🅪🇫，那就必须做全🙎鱼。🅧🉀🄎
所以，罗小花就打算做红烧全鱼，而且是做那种糖醋的味道，小的时候她就喜欢🁨🈕♷吃爸爸做的红烧全鱼🆖🏢🛴，酸甜酸甜的很好吃。
那个时候🄛她还不知道什么叫做🃞😹🆓鱼香，直到后来才知道，原来这个就是鱼香味。
不过，做的红烧全鱼的话🅙🕝，跟鱼香味还是有点点区别的，因为它不辣，只是有点酸甜酸甜的味道，汤汁非常下饭。
这鱼的话，比起鸡来🕭🌺说，那个腥味还要重一些，所以在清洗的时候不🏬仅要给料酒，还要给醋去腥味。
由于醋很容易将肉给腐蚀，肉质就不会很嫩，千万记得不能让它浸泡，🔒⛮🝴只能直接抹在上面，然后就开始用料酒腌。
将鱼准备好了以后，罗小花就打算做红烧全鱼了，也幸好🆏🎧家里的食材准备得充足，要不然她今天就不能大显身手了。
也幸好萧三家的灶有三个孔，🃞😹🆓两个大的一个小的，小的就在中间，所以，她将已🁨🈕♷经烧得差不多的红烧肉给放到中间去，用🖻🗳大锅烧全鱼。