和面时，在👒面团里加入🇻🝴🏖的“灰”，实际上是碱，却又不是普通的碱。
用戈💿壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽🐓⚿润透黄、筋道有劲。
和面之后，放置一段时间，再进行溜条，揪成两厘米粗、筷子长的一条条面节，或😛🂆🌠搓成圆条。
随后，就是极有画面感的拉面过程。
“要不让🚌💁🎼我👒试试？？”杜学斌主动举手要求🉠🈪。
“可以啊，记住要领，拉面的速度要快，拉出的面条粗细均匀，而且不能断裂。”乔智放缓手上面条的速度，🃃告诉众人细节。
杜学斌🗄在乔智的指导下尝试拉面，没拉两下就断了，“算了📯🞖🔅，我还是不添乱了，等我学会拉面🅼，天都黑了。”
乔智笑🗄道：“我记得你和李梦甜在电视剧里扮演的可是个包子铺老板，没想到面食的功夫没有学到位。”⛷
杜学斌知道乔智做了准备工作，哈哈大笑，“要我调馅料，捏包子，蒸上几笼可以，但让我拉面🆂，还真是不行，没有个几年的功夫，学不成🌳🃌，徒增笑料。”
最终还是得自📱己来干这个活儿，乔智手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两🌳🃌边抻拉。
旁边的工作人员鼓起了掌，乔智尴尬一笑。
自己不像是在做饭，像🇻🝴🏖是在表演杂技的猴子🉠🈪。🗘🛺
向晚林🗄站在旁📱边抱着泡枸杞的热水杯，表情凝重地感慨，“拉面的确是个技术活，”
乔智将面条放入锅中，稍煮一下即捞出，面条光滑筋道，柔韧不粘，放入熬煮了数小时的牛🎶🕡骨汤，在最上面加入牛肉片，撒上翠绿色的葱沫子，“第一碗好了，谁先吃？”
杜学斌迫不👒及待，自告奋🀰勇，“我🍃🅗来，我来！”
李梦甜笑道：“📊刚才杜老师累坏了，肯定很饿，就让他先吃被！”
用戈💿壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽🐓⚿润透黄、筋道有劲。
和面之后，放置一段时间，再进行溜条，揪成两厘米粗、筷子长的一条条面节，或😛🂆🌠搓成圆条。
随后，就是极有画面感的拉面过程。
“要不让🚌💁🎼我👒试试？？”杜学斌主动举手要求🉠🈪。
“可以啊，记住要领，拉面的速度要快，拉出的面条粗细均匀，而且不能断裂。”乔智放缓手上面条的速度，🃃告诉众人细节。
杜学斌🗄在乔智的指导下尝试拉面，没拉两下就断了，“算了📯🞖🔅，我还是不添乱了，等我学会拉面🅼，天都黑了。”
乔智笑🗄道：“我记得你和李梦甜在电视剧里扮演的可是个包子铺老板，没想到面食的功夫没有学到位。”⛷
杜学斌知道乔智做了准备工作，哈哈大笑，“要我调馅料，捏包子，蒸上几笼可以，但让我拉面🆂，还真是不行，没有个几年的功夫，学不成🌳🃌，徒增笑料。”
最终还是得自📱己来干这个活儿，乔智手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两🌳🃌边抻拉。
旁边的工作人员鼓起了掌，乔智尴尬一笑。
自己不像是在做饭，像🇻🝴🏖是在表演杂技的猴子🉠🈪。🗘🛺
向晚林🗄站在旁📱边抱着泡枸杞的热水杯，表情凝重地感慨，“拉面的确是个技术活，”
乔智将面条放入锅中，稍煮一下即捞出，面条光滑筋道，柔韧不粘，放入熬煮了数小时的牛🎶🕡骨汤，在最上面加入牛肉片，撒上翠绿色的葱沫子，“第一碗好了，谁先吃？”
杜学斌迫不👒及待，自告奋🀰勇，“我🍃🅗来，我来！”
李梦甜笑道：“📊刚才杜老师累坏了，肯定很饿，就让他先吃被！”